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Grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne. Ediz. illustrata (Il)

Grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne. Ediz. illustrata (Il)

Riferimento: 9788809052284

Editore: Giunti Editore
Autore: Ducasse Alain
Collana: Grandi cuochi
In commercio dal: 29 Settembre 2010
Pagine: 384 p., Libro rilegato
EAN: 9788809052284

48,00 €

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Descrizione

Dopo il primo volume dedicato al pesce, la pubblicazione dell'opera omnia di Alain Ducasse continua con il ricettario delle carni: oltre 190 ricette, sublimi e raffinate, illustrate con un ricco apparato fotografico, in cui il genio creativo del celebre chef francese si confronta con la materia principe dell'arte culinaria.

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Grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne. Ediz. illustrata (Il)

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