Pienissimo. Come riempire il tuo locale senza rimanerne schiavo

Ho detto 'Basta!', e il mio locale in 5 anni ha raddoppiato il fatturato. Pienissimo è la conseguenza di una scelta, quella di non soccombere sotto le mille difficoltà che un imprenditore della ristorazione e dell'intrattenimento deve affrontare. In questo libro racconto la mia esperienza personale nel mio locale, il Bounty di Rimini, che oggi vanta di essere il locale più famoso d'Italia nel suo settore. Racconto il percorso di cambiamento che mi ha portato a trasformare il Bounty in un'azienda vera e propria, capace di dare una rendita automatica, senza bisogno della mia presenza fisica. Condivido quali strategie e metodi applicare per ottenere un locale di successo.