Digital food marketing. Guida pratica per ristoratori intraprendenti

Riferimento: 9788820382797

Editore: Hoepli
Autore: Polliotto Nicoletta
Collana: Marketing
In commercio dal: 06 Aprile 2018
Pagine: 304 p., Libro in brossura
EAN: 9788820382797

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Descrizione

La ristorazione in Italia cresce ma non brilla e fatica ad abbracciare il futuro. Ormai la metà degli italiani scrive recensioni e cerca il locale da mobile, più di 4 milioni ordinano con il food delivery e il 70% vorrebbe prenotare il tavolo online. Questo manuale accompagna il lettore nella costruzione del piano di marketing digitale per il ristorante, ormai improrogabile. Ogni parte del sistema di comunicazione, promozione e vendita dell'offerta è raccontata con semplici how-to-do, conditi con buone pratiche, interviste agli specialisti, testimonianze di brand del food e dell'accoglienza ristorativa. Senza tralasciare pratici spunti da applicare subito in cucina e in sala. Dedicato a chef, ristoratori e operatori F&B, questo volume permette di acquisire visione e strategia, e gestire al meglio il proprio percorso di evoluzione digitale.