C'erano una volta cibi di strada

Riferimento: 9788898840458

Editore: Azzurra Publishing
Autore: Valli Carlo G.
In commercio dal: 06 Marzo 2015
Pagine: 141 p., Libro
EAN: 9788898840458

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Descrizione

La cultura del "mangiare per strada", oggi nuovamente in auge, trovava la sua massima espressione in epoche in cui la strada fungeva anche da luogo di incontro tra gli abitanti della via, della piazza, del quartiere. Una cucina (se così si può chiamare il cuocere o il friggere all'aperto) sobria, fatta di poche e povere cose, presenti nei luoghi di passaggio della gente.