Patata. Storia, leggende, ricette (La)

Riferimento: 9788832063950

Editore: Grimaldi & C.
Autore: Mancusi Sorrentino Lejla
Collana: Gastronomia napoletana
In commercio dal: 17 Novembre 2023
Pagine: 150 p., Libro rilegato
EAN: 9788832063950

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Descrizione

Fra tutti i prodotti vegetali la patata è il più versatile, è adatta alla mensa del ricco quanto a quella del povero; ideale per tutte le cotture, adoperata sia come contorno che come elemento principale del pasto, con un apporto calorico modesto, inferiore a quello del pane e della pasta... Volume formato (17x24) - pp. di 150 con illustrazioni f.t. Bella edizione su carta pesante con copertina plastificata.