Il dizionario dei sapori giapponesi. Ingredienti, piatti, cultura

Riferimento: 9788858040164

Editore: Gribaudo
Autore: Hoskings Richard
Collana: Sapori e fantasia
In commercio dal: 14 Giugno 2022
Pagine: 224 p., Libro rilegato
EAN: 9788858040164

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Descrizione

Così lontana e così vicina. La cucina nipponica, con i suoi sapori che ci ricordano qualcosa di familiare e di insolito allo stesso tempo, per molti resta un punto di domanda, nonostante sia sempre più presente nei menu dei ristoranti, sugli scaffali dei supermercati, perfino nei bar o nei fast food. Questo dizionario costituisce un vero e proprio tesoro culturale e gastronomico, dedicato a chiunque sia interessato alla cucina giapponese, da quelli che l'avvicinano per la prima volta a quelli che l'hanno fraintesa per anni o che vogliono approfondire le loro conoscenze. Finalmente un libro che ne chiarisce i misteri, ne spiega le sfumature, rivelando finalmente tutta la bellezza e la complessità del cibo giapponese.