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Origini della cultura gastronomica in Sicilia (Le)

Origini della cultura gastronomica in Sicilia (Le)

Riferimento: 9791280566584

Editore: Lombardo Edizioni
Autore: Dugo Giacomo, Dugo Giovanni, Crescenti Carlotta
In commercio dal: 30 Giugno 2025
Pagine: 176 p., Libro rilegato
EAN: 9791280566584

15,00 €

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Descrizione

L'obiettivo alla base del libro è di configurarsi come un'opera di stampo monografico, un contributo inedito da inserirsi idealmente nell'eterogeneo filone degli studi rivolti alla storia della cucina siciliana, mettendone a punto una ricostruzione a partire dall'antichità fino allìetà contemporanea, scavando nelle riserve della tardizione siciliana con una fusione di conoscenze di stampa letterario e scientifico.

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Origini della cultura gastronomica in Sicilia (Le)

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