El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta

Riferimento: 9788851407032

Editore:
Autore: Giovanna Ferrante
Collana: Fuori collana
In commercio dal: 2009
Pagine: 88 p., Libro in brossura
EAN: 9788851407032

10,00 €

Quantità

Disponibile in 3/4 giorni

Contatta il negozio

Descrizione

II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla "Osteria de la Nos", dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.