Meat quality from goates fed in the argan forest

Riferimento: 9788894341737

Editore:
Autore: Valeria Andronico
In commercio dal: 2018
Pagine: 54 p., Libro in brossura
EAN: 9788894341737

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Descrizione

Progetto di caratterizzazione delle carni della "capra dell'Arganerai" condotto in Marocco (province of Essaouira) che ha messo a confronto due differenti diete: un sistema estensivo basato sul pascolo e sui sottoprodotti d'Argan e l'altro intensivo in stalla privo d'Argan e a base di concentrato.